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【健康科普】人们常说“喝凉水会伤胃”,这是真的吗?热水呢?

作者: 来源:枣庄新闻网 2022-08-29 13:55:56

喝热水,是我国居民特有的生活习惯,甚至有传言凉水一无是处的说法,喝凉水真的伤胃吗?

医生介绍,胃里有一套完善的体液分泌机制,能维持胃里环境的稳定。若非一次性过量饮用,其实,喝少量凉水不会对胃黏膜造成什么影响。但是,多喝热水看似暖胃有时却会伤胃:65℃以上的热水,伤害不止一点点。长期喝刚煮开的水、刚煮好的粥等会烫伤胃肠道。国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物!已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。超过65℃热水、热茶、滚汤,会烫伤口腔和食管表面的黏膜。偶尔的烫伤,黏膜还可以自我修复。但如果反复如此,黏膜上的变异细胞就会越来越多,就算不得癌,也可能引起口腔、食管溃疡等问题。所以,别再劝人“趁热喝”了,这是妥妥的好心办坏事啊!

喝凉水不舒服,可能跟身体状况有关。这里说的是身体状况,不是体质。一喝凉水、冰水就拉肚子的人们,可能是本身有问题。比如你有肠易激综合征,肠道本来就比较敏感脆弱,喝点凉水或者吃了冰淇淋之类的,容易导致腹泻、肠胃不适等。而不明所以的你,把锅甩给了凉水。还有喝冰水的时候感觉牙疼,请先看看自己的牙齿是不是健康的,这可能是龋齿或者牙周炎的问题。还有些人说喝冰水的时候,两边太阳穴疼。其实这通常是你喝得太着急所导致。有时候,仅仅只是自己习惯了喝热水,突然喝冷水或者冰水,身体还没有适应,可能也会有点不舒服的感觉,但这并不是什么大问题。如果你的身体确实受不了,那就别喝啦。

千滚水、隔夜水,也可放心喝。有人说,水放一晚上后就不能喝了,因为放置时间太长里面会产生亚硝酸盐,能致癌。这口大黑锅,隔夜水表示不背!亚硝酸盐本身不致癌,真正致癌的是亚硝酸盐进入人体后,产生一系列化学反应才会形成的亚硝胺。按照国家规定,生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克/ml。而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会高于这个安全的标准。

编辑:刘福龙 责编:马园亮